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Welcher Tee schmeckt nicht bitter?
Geschrieben von Chantal Hövel am
Eine ehrliche Antwort für alle, die Tee eigentlich mögen wollen
Tee schmeckt dir oft zu bitter? Dann liegt das meistens nicht an dir – sondern an der Sorte oder an der Zubereitung. Viele greifen zu Tee, weil sie etwas Mildes suchen, und sind enttäuscht, wenn der erste Schluck herb oder unangenehm wirkt. Die gute Nachricht: Es gibt Tees, die von Natur aus weich, rund und nahezu ohne Bitterkeit schmecken. Man muss nur wissen, welche.
Viele Menschen sagen von sich:
„Ich mag Tee – aber er ist mir oft zu bitter.“
Die gute Nachricht:
Bitterkeit ist kein Muss.
Und oft nicht einmal ein Qualitätsmerkmal.
Im Gegenteil.
Warum Tee überhaupt bitter schmeckt
Bitterkeit entsteht meist durch eine Kombination aus:
- falscher Zubereitung (zu heißes Wasser, zu lange Ziehzeit)
- empfindlichen Teesorten
- oder schlicht durchschnittlicher Qualität
Gerade bei Grüntees oder stark oxidierten Tees zeigen sich Fehler schnell im Geschmack. Was dann bitter wirkt, hat oft weniger mit dem Tee an sich zu tun als mit seiner Behandlung.
Die einfache Wahrheit
Nicht jeder Tee ist für jeden Moment gemacht.
Und nicht jeder Tee muss kräftig oder herb sein.
Wer einen weichen, runden, milden Geschmack sucht, sollte gezielt zu Sorten greifen, die dafür bekannt sind.
Zwei Tees, die fast nie bitter schmecken
🌿 Milky Oolong – weich, rund, fast cremig
Milky Oolong ist ein teiloxidierter Tee, der für seine besonders sanfte Art bekannt ist.
Was ihn so angenehm macht:
- sehr geringe Bitterkeit
- runder, fast cremiger Geschmack
- mild, auch ohne Zucker oder Milch
Er eignet sich hervorragend für:
- Teeeinsteiger
- Menschen, die Kaffee ersetzen wollen
- alle, die Tee einfach trinken möchten – ohne Fachstudium
Milky Oolong verzeiht kleine Zubereitungsfehler und bleibt dabei erstaunlich harmonisch.
🍃 Gyokuro – intensiv, aber nicht bitter
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Gyokuro ist ein hochwertiger japanischer Grüntee, der oft unterschätzt wird, weil Grüntee generell als bitter gilt.
Dabei ist Gyokuro das Gegenteil:
- vollmundig
- weich
- tief im Geschmack
- nicht bitter, wenn er richtig zubereitet wird
Das Geheimnis liegt in:
- der besonderen Beschattung der Teepflanzen
- der niedrigen Aufgusstemperatur
Gyokuro ist kein „Nebenbei-Tee“.
Aber wer ihn einmal bewusst trinkt, versteht schnell, warum Grüntee auch elegant sein kann.
Bitterfrei trinken: drei einfache Tipps
Ganz ohne Zauberei:
- Wasser nicht kochend heiß verwenden
Besonders bei Grüntee und Oolong ist weniger Hitze mehr. - Ziehzeit kürzer halten
Bitterkeit kommt oft erst mit der Zeit. - Lieber Qualität statt Menge
Je kleiner die Blätter, desto mehr Bitterstoffe können freigesetzt werden.
Fazit
Wenn Tee für dich bisher zu bitter war, liegt das selten an dir.
Meist liegt es an der Sorte oder an falschen Erwartungen.
Tees wie Milky Oolong oder Gyokuro zeigen, dass Tee:
- weich sein kann
- rund
- angenehm
- und trotzdem Charakter hat
Manchmal braucht es keinen neuen Geschmack.
Sondern einfach den richtigen Tee.
Über die Autorin
Ich bin Chantal Hövel, 3-fache Mutter aus Frankfurt am Main, und habe Mrs. Tea gegründet, um Menschen für hochwertigen Tee zu begeistern. Mein Ziel ist es, puren Teegenuss ohne Zusatzstoffe wie Zucker und künstliche Aromen anzubieten, um die natürliche Reinheit des Tees zu bewahren. Ich glaube, dass eine Tasse Tee mehr ist als nur ein Getränk – sie ist ein Moment der Ruhe und eine Möglichkeit, sich selbst Zeit zu schenken
Über Mrs. Tea
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Kein Tee. Eine Haltung. Und genau deshalb so wirksam.
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Weniger Lärm. Mehr Klarheit.
In deiner Tasse. In deinem Kopf.
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Wir glauben nicht an Masse.
Wir glauben an Wirkung.
Ein gutes Blatt. Ein klarer Moment.
Und dann: alles andere ausblenden.
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