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Earl Grey mit Milch

Geschrieben von Chantal Hövel am

So wird er perfekt (Geheimtipps & Rezept)

Earl Grey Schwarzer Tee
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Earl Grey ist einer der beliebtesten Tees weltweit. Sein einzigartiges Aroma aus Schwarztee und Bergamotte begeistert Teeliebhaber seit Generationen. Doch eine Frage sorgt immer wieder für Diskussionen: Schmeckt Earl Grey mit Milch wirklich gut? Die Antwort lautet: Ja – wenn du es richtig machst! In diesem Artikel erfährst du, wie du Earl Grey mit Milch perfekt zubereitest, welche Milch am besten passt und welche Fehler du vermeiden solltest.

 

1. Warum passt Milch zu Earl Grey? 

Earl Grey ist ein aromatisierter Schwarztee mit Bergamotteöl. Dieses Öl hat eine leichte Zitrusnote, die sich wunderbar mit Milch verbinden kann – wenn die Balance stimmt.

Der Trick: Milch kann die Bitterkeit von Schwarztee mildern, das Bergamotte-Aroma abrunden und eine cremige Textur verleihen. Doch nicht jede Milch passt gleich gut – dazu später mehr!

2. Welche Milch ist die beste für Earl Grey?

Earl Grey Deluxe Schaufel Schwarzer Tee lose Mischung

Nicht jede Milch harmoniert gleich gut mit Earl Grey. Hier sind die besten Optionen:

✅ Frische Kuhmilch (3,5 % Fett oder mehr) → Sorgt für Cremigkeit & betont die Aromen. ✅ Hafermilch (barista) → Perfekt für vegane Varianten, leicht süßlich. ✅ Mandelmilch → Gibt eine nussige Note, die gut mit Bergamotte harmoniert. ✅ Kondensmilch → Super cremig, aber intensiver Geschmack.

🚫 Nicht ideal: Sojamilch kann flocken, Reismilch ist oft zu wässrig.

3. Das perfekte Rezept: Earl Grey mit Milch

 Zutaten für eine Tasse:

 Zubereitung:

  1. Wasser auf 95 °C erhitzen. Kochendes Wasser kann den Tee bitter machen!
  2. Tee 3-4 Minuten ziehen lassen. Längere Ziehzeit = intensiverer Geschmack.
  3. Milch aufschäumen oder leicht erwärmen. (Optional für eine samtige Textur!)
  4. Langsam in den Tee einrühren & nach Belieben süßen.

Pro-Tipp: Ein Hauch von Vanille-Extrakt oder Zimt kann das Aroma verstärken!

4. Die 3 größten Fehler, die du vermeiden solltest

🚫1. Kochendes Wasser verwenden → Zerstört die feinen Bergamotte-Noten & macht den Tee bitter.

🚫 2. Milch direkt in kochend heißen Tee geben → Kann zu Flockenbildung führen. 

🚫 3. Falsche Milch verwenden → Sojamilch kann klumpen, fettarme Milch schmeckt oft wässrig.

5. Welche Varianten gibt es noch?

  • London Fog Latte → Earl Grey mit aufgeschäumter Milch & Vanillesirup. 
  • Iced Earl Grey Milk Tea → Kalter Earl Grey mit Eiswürfeln & süßer Milch. 
  • Earl Grey Chai → Mit Zimt, Kardamom & Honig gewürzt.

 

6. Fazit: So genießt du Earl Grey mit Milch perfekt!

Earl Grey mit Milch kann ein echter Genuss sein – wenn du ihn richtig zubereitest! Achte auf die richtige Milch, eine nicht zu lange Ziehzeit und die perfekte Temperatur. Probiere dich aus und finde deine Lieblingsvariante! 

Welches Milch-Tee-Rezept wirst du als erstes testen? 

 

Author

Über die Autorin

Ich bin Chantal Hövel, 3-fache Mutter aus Frankfurt am Main, und habe Mrs. Tea gegründet, um Menschen für hochwertigen Tee zu begeistern. Mein Ziel ist es, puren Teegenuss ohne Zusatzstoffe wie Zucker und künstliche Aromen anzubieten, um die natürliche Reinheit des Tees zu bewahren. Ich glaube, dass eine Tasse Tee mehr ist als nur ein Getränk – sie ist ein Moment der Ruhe und eine Möglichkeit, sich selbst Zeit zu schenken

Über Mrs. Tea

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Kein Tee. Eine Haltung. Und genau deshalb so wirksam.
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